Czekoladowo-orzechowe ciastka owsiane (BEZ PIECZENIA)

 Jak to mówią proste rzeczy są najlepsze :) W tym wypadku doskonale to się sprawdza, jeśli najdzie nas ochota na coś słodkiego, a w pobliżu nic nie ma. Oprócz tego, że ciastka są pyszne i proste do wykonania, to również są dobrą przekąską na uzupełnienie energii.

Składniki:

• 120 g  masła
• 1/2 szklanki mleka
• 1 szklanka pokrojonej drobno czekolady (pół na pół czekolada gorzka i słodka)
• 4 łyżki masła orzechowego
• 3 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/4 szklanki cukru brązowego

W garnuszku podgrzać mleko i dodać masło, aby się rozpuściło. W misce wymieszać cukier, masło orzechowe, ekstrakt, płatki i czekoladę. Całość zalać gorącym mlekiem i mieszać do rozpuszczenia cukru i czekolady oraz do dokładnego połączenia składników. Z masy formować małe i płaskie ciasteczka, układać je na tacy wyłożonej papierem do pieczenia. Ciastka pozostawić do zastygnięcia (ok. 1 godz lub krócej).

xoxo,
Agnieszka