Zupa cebulowa

Mój dzisiejszy późny obiad :)


W sumie zupę cebulową i robiłam, i jadłam po raz pierwszy, chociaż podobne danie- zupę czosnkową już kiedyś próbowałam. Mam w planach też zrobić zupę czosnkową, ale najpierw muszę znaleźć dobry przepis :)

Zupa Cebulowa- składniki:

• 25 dag cebuli
• 3 kostki rosołowe, najlepiej wołowe (na ok. 1,5 litra wody)
• 5 dag masła
• 2 łyżki mąki
• 1/2 szklanki białego wina (też nie dodawałam, tak samo jak brandy)
• 3 łyżki brandy (można zrezygnować)
• 8 kromek bagietki lub chleba (skorzystałam z drugiej opcji)
• 10 dag sera żółtego (np. ementalera)
• 1 ząbek czosnku
• sól
• pieprz
• tymianek

Przygotowanie - ok. 25 min.

Cebulę pokroić i zeszklić na maśle, oprószyć mąką. Chwilę smażyć, dodać czosnek.
Z kostek przygotować rosół wg instrukcji, wrzucić cebulę, wlać wino, brandy. Przyprawić. Gotować ok. 15 min.
W tym czasie przygotować grzanki - posmarowane masłem podpiec w piekarniku ok. 5 min.
Zupę przelać do miseczek żaroodpornych, włożyć podsmażone grzanki, posypać serem, zapiec.

Inna opcja: Można także jeść oddzielnie zupę i oddzielnie przygotowane grzanki z serem. Ta wersja jest jeszcze prostsza, a równie smaczna.

*Przepis pochodzi ze strony:  http://oliwka.przepisy.net/zupa-cebulowa/

xoxo,
Agnieszka