Ryż z sosem cytrynowo-tymiankowym

Długo się rozpisywać nie będę na temat tego szybkiego dania. Wykorzystałam to, co miałam pod ręką, aby wyszło to, co zaświtało mi w głowie ;)

Składniki na sos (robiłam to na oko, żeby wyszło na 4 osoby więc ilość składników można indywidualnie modyfikować):

•  odrobina masła
• kilka zmiażdżonych ząbków czosnku
• 1 opakowanie dużej śmietany 12%
• 1,5 szklanki mleka
• kilka łyżek mąki pszennej
• vegeta
• odrobina startej skórki z cytryny
• trochę soku z cytryny
• pieprz
• odrobina roztartego, suszonego tymianku (tylko trochę wystarczy, ponieważ tymianek jest bardzo intensywny, a roztarcie suszonych ziół uwalnia ich aromat)
• 2 piersi z kurczaka

***Dodatkowo: ugotowany ryż (biały, brązowy, dziki, etc.)

Piersi z kurczaka pokroić w drobną kostkę i ugotować je w wodzie. Na patelni usmażyć czosnek na maśle. W miseczce wymieszać: mleko, śmietanę i mąkę, przelać na patelnię. Dobrze wymieszać. Ugotowanego kurczaka przełożyć do sosu. Doprawić pieprzem, vegetą, sokiem i skórką z cytryny i tymiankiem. Dobrze wymieszać i zaczekać aż sos się zagotuje i zgęstnieje. Podawać z ugotowanym ryżem. Można też zrobić jakąś delikatną surówkę. Monika zrobiła do tego surówkę z marchwi (którą uwielbiam!).

Smacznego :)

Udanej soboty:)
Agnieszka