Świąteczny maraton: Piernik w polewie czekoladowej

Specjalnie dla Kai dodaje przepis na przepyszny piernik :) Uwielbiam go! Mogłabym jeść go bez końca! Taki jest cudowny.
A chyba wspominałam kiedyś, że jestem piernikową dziewczyną, co? Jak nie, to mówię teraz :P

Składniki:

• 1 opakowanie przyprawy do piernika
• 130 g masła
• 100 g cukru
• 350 g mąki pszennej (ok. 2 1/3 szklanki)
• 4 jajka
• 150 g miodu
• 150 g syropu owocowego (np. malinowego)
• 1 czubata łyżeczka sody oczyszczonej
• 50 g bakalii (orzechów włoskich lub laskowych)

Posiekać bakalie. Cukier zemleć na cukier puder i utrzeć z jajkami i masłem. Dodać mąkę i przyprawę. W garnku lekko podgrzać miód z syropem owocowym.  Słodki syrop dodawać po trochu do masy i dokładnie zmiksować. 1 łyżeczkę sody rozpuścić w 50 ml zimnej wody i przelać do bakalii. Dokładnie wymieszać i dodać do ciasta. Delikatnie wmieszać. Ciasto przelać do formy wysmarowanej margaryną i wysypanej bułką tartą. Piec w 180 stopniach C ok. 40 min. Ciasto sprawdzić patyczkiem, jeśli patyczek jest suchy tzn. że piernik jest gotowy.
Smacznego :)

*Dodatkowo piernik można ozdobić. Ja użyłam czekoladowej polewy, skórki z pomarańczy, pokruszonych migdałów i srebrnych cukrowych kulek.

 xoxo,
Agnieszka :*